在金沙江畔的昭通市巧家县
藿香不仅是一味药材
更是厨房里的调味秘笈
藿香 巧家融媒 供图
翠绿的藿香叶
揉捻出清冽的汁水
渗入油脂丰腴的五花肉与排骨
草本的清凉化开肥腻、留下清香
大串烤肉 巧家融媒 供图
展开剩余52%宽厚的香木片
托起藿香腌肉的鲜美
炭火炙烤、油脂如蜜滴落
噼啪作响、焦香四溢
藿香烧烤 巧家融媒 供图
酥脆与鲜甜交织
肉香与藿香融合
再搭配折耳根小米辣猪脚、凉拌黄瓜
酸菜洋芋丝汤、豆浆花生稀饭
……
荤素汤饭围聚一桌
就是让人无法拒绝的
人间烟火
指导：中共云南省委宣传部
出品：云新闻 云报公益广告融媒体工作室
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